Atteint en 1857 d’un affaiblissement mental, il laissa l’administration à son frère, le prince Frédéric-Guillaume, auj. régnant. FRÉDÉRIC II, le Grand, né à Berlin en 1712, mort en 1786, était le 3e fils de Frédéric-Guillaume, et eut pendant sa jeunesse beaucoup à souffrir des rigueurs paternelles. Pendant qu’il rampe ainsi au bord d’un abîme, il voit une ombre qui passe et repasse contre le rocher : c’est un aigle qui guette l’instant favorable pour le pousser dans le précipice. On croirait qu’il a voyagé sans ouvrir les yeux; si l’on s’aperçoit qu’il a quitté sa chambre et qu’il a traversé les mers, c’est par une seule pièce de poésie, l’Albatros. C’est comme si on disait : À d’autres ! Mais j’ai toujours estimé en elle de grands côtés de caractère. Celle-ci dormait toujours. Alors il l’attira à lui, l’enlaça dans ses bras et la couvrit de baisers ; elle continua son sommeil et parut insensible à toutes ses caresses. Prise par les Français en 1835, elle fut cédée, par le traité de la Tafna, à l'émir Abd-el-Kader, qui en fit sa capitale

Ils sont divisés en 3 ordres : cardinaux de l'ordre des évêques, cardinaux de l'ordre des prêtres, cardinaux de l'ordre des diacres. Et pource que trop longue chose, et chargeans seroit, se chacun de nous metteroit seel en ces présentes lettres, faites de nostre commun assentement, nos Loys fils le roi de France, cuens de Évreux ; Robert cuens d’Artois ; Robert Dux de Bourgoigne ; Jean Dux de Bretaine ; Ferry Dux de Lorraine ; Jean cuens de Hainaut et de Hollande ; Henry cuens de Luxembourg ; Guis cuens de S. Pol ; Jean cuens de Dreux ; Hugues cuens de la Marche ; Robert cuens de Bouloigne ; Loys cuens de Nivers et de Retel ; Jean cuens d’Eu ; Bernard cuens de Comminges ; Jean cuens d’Aubmarle ; Jean cuens de Fores ; Valeran cuens de Périgors ; Jean cuens de Joigny ; Jean cuens d’Auxerre ; Aymars de Poitiers, produits à la truffe de haute qualité cuens de Valentinois ; Estennes cuens de Sancerre ; Renault cuens de Montbeliart ; Enjorrant sire de Coucy ; Godefroi de Breban ; Raoul de Clermont connestable de France ; Jean sire de Chastiauvilain ; Jourdain sire de Lille ; Jean de Chalon sire Darlay ; Guillaume de Chaveigny sire de Chastiau-Raoul ; Richars sire de Beaujeu, et Amaurry vicuens de Narbonne, avons mis à la requeste, et en nom de nous, et pour tous les autres, nos seaus en ces présentes lettres

Les plus grandes tables viennent directement se fournir sur ces marchés. Les marchés aux truffes sont des places d’échanges uniques en leur genre. Les Caraïbes ont le teint cuivré comme tous les indigènes de l'Amérique; quelques-uns se sont mêlés aux nègres et se nomment Caraïbes noirs. En cuisine le chef Nicolas Orlando annonce selon la saison, les salades, l'oeuf cocotte aux truffes, les carpaccios, le foie gras maison, les noix de Saint Jacques poêlées et purée de vitelotte aux truffes, le tartare de boeuf façon truffes, le risotto aux truffes, ou les Folies Macaroni au homard et truffes. Notre foie gras provient de la Ferme Alexandre à Callian, qui produit également des rillettes et des pâtés exceptionnels. Est-il quelque talent que l’argent ne lui donne ? Il donne une fumure et butte comme à l’ordinaire. Je passe une voute mouillante, puis un siphon très court, un beau siphon fait suite, ouf le Qu’Es Aquo n’est pas terminé ! D’ailleurs, il n’y avait même pas besoin pour rentrer de quitter la digue et de pénétrer dans l’hôtel par le hall, c’est-à-dire par derrière. On n’y aurait pas donné la moindre attention si elle eût été le fait d’un sous-officier d’infanterie ou de cavalerie, mais il s’agissait d’un garde du corps, il fallait hurler

Il chanta les dames et l’amour ; il ne fit pas que des poésies latines, il fit des poésies françaises, des sonnets nombreux, que Montaigne nous a conservés, des stances très belles, produits à la truffe de haute qualité l’imitation de Pétrarque, de Baïf, de Ronsard. Ce n’est pas d’hier que la truffe provoque des émotions. Avec les changements climatiques que subit la terre, force est d’admettre que si aucune mesure n’est prise pour protéger les forêts, la truffe blanche d’Alba risque de vivre des années très difficiles. Enfin, je terminerais cette parenthèse avec une citation du grand gastronome Brillat-Savarin dans son ouvrage Physiologie du goût, édité en 1825 : « Si la truffe n’est point un aphrodisiaque positif, elle peut, en certaines occasions, rendre les femmes plus tendres et les hommes plus aimables ». Vous pouvez vous procurer de la truffe fraîche dans de plus en plus d’épiceries fines au Québec. Néanmoins, certains restaurants au Québec peuvent en avoir sous la main pratiquement à l’année, mais croyez-moi, si vous voulez saisir l’occasion de déguster un produit d’exception, c’est pendant ces quatre mois ! Le plus important, c’est qu’elle doit procurer du plaisir ! De la joie quand nous la voyons, du plaisir en la touchant et des sensations olfactives doubles